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蓮藕對環境條件的要求有以下幾點
1、水
蓮藕種在生長期間始終離不開水，但不同生態類型對水位的適應性不同，有的適應深水。同一生態類型在生長發育的不同階段對水位的適應性也不同，一般是前期需要淺水，以提高地溫，促進萌發；中期需要深水，以利生長；后期又需要淺水，以利結藕、結實。平時水不能淹沒立葉，否則即使1～2 天內退去，也會造成較大減產，如淹沒時間過長，就會使植株死亡。
2、光照
蓮藕的生長發育要求有充足的光照。前期光照充足利于莖葉的生長，后期光照充足有利于開花結實和藕身的充實。蓮藕對日照長短要求不是太嚴，但一般長日照比較有利于營養生長，短日照比較有利于結藕。
3、養分
蓮藕喜大肥，其生長除要求施足基肥外，生長期間還需要分次追肥。基肥應以有機肥為主，磷、鉀肥配合，一般不用速效氮肥作基肥，否則會引起徒長。蓮藕因品種不同，雪蓮種對肥分的需要也存在一定差別，以生產藕為主的品種，對氮、磷、鉀的需求比例約為 2:1:2 ，以生產蓮子為主的品種對氮、磷、鉀的需求比例為1.8:1:1。
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